Tout a commencé en 2016, avec la découverte des drêches, les céréales d’orge malté ayant servies à la fabrication de la bière. Ces céréales, tout juste sorties de la cuve du brasseur, qui sentent bon la tartine grillée, étaient jusqu’ici un trésor inexploité.

Nous les recyclons vers le haut, en les mariant à d’autres ingrédients nobles, soigneusement sélectionnés pour en faire de délicieux crackers sains et vertueux. C’est ce que l’on appelle l’up-cycling.

Et comme rien ne nous arrête, nous revalorisons également le marc de pomme issu de la fabrication du cidre.

De quoi offrir une gamme de produits de snacking uniques en leur genre !