Une idée pour l’apéro (à distance) du week-end.

Houmous vert tendre aux pois cassés

Faites cuire trois belles poignées de pois cassés (à ébullition légère pendant environ 20-25 mn)
Faites revenir une gousse d’ail découpée en petits morceaux
Mixez avec une bonne c. à soupe de purée de tahin (purée de sésame) ou purée d’amande
Ajoutez ½ c.à.c de cumin, un grosse pincée de fenugrec si vous en avez, une belle pincée de sel marin, une c.à.s d’huile d’olive, 2 c.à.s de crème de soja, une c.à.s de jus de citron, mélangez intimement.
Laissez refroidir.
Disposez dans un bol à servir, travailler le houmous à la fourchette pour lui donner une belle texture, puis versez un filet d’huile d’olive sur le dessus et une pincée de fleur de sel.
A tomber avec nos crackers au marc de pomme & piment d’Espelette ou nos crackers Châtaigne, curcuma & carvi !

Vous pouvez aussi vous régaler en dégustant nos crackers avec les délicieux mezzés de nos copines @les3chouettes

.

.

#jour12 #onvacracker #confinementcréatif #calendrierdelaprès #restezchezvous #resurrection #startupsolidaire

Partagez cet article !

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur twitter
Twitter
Partager sur pinterest
Pinterest

Vous aimerez aussi les articles suivants :

Logo Résurrection
Infos covid19

L’équipe de RESURRECTION est à pied d’œuvre pour traverser cette crise sanitaire sans précédent, dans les meilleures conditions.

Après quelques semaines à l’arrêt, notre site de production a repris son activité avec toutes les mesures de sécurité requises pour protéger nos collaborateurs et fabriquer nos crackers dans les meilleures conditions.

Vous pouvez retrouver nos crackers auprès de nos points de vente habituels ou les acheter en ligne sur nos plateformes partenaires, notamment ici via notre partenaire Altershop qui reverse actuellement 10% des ventes à la Fondation Hôpitaux de Paris – Hôpitaux de France.

Pour les commerçants qui souhaitent passer commande, nous livrons dans toute la France dans la mesure des stocks disponibles.

Prenez soin de vous !

Craquez pour notre newsletter !

Recevez chaque mois les actualités et aventures de Résurrection.