Nos crackers

Finesse, gourmandise et authenticité,
tels sont les 3 piliers qui caractérisent le biscuit façon Résurrection.

La finesse est obtenue grâce à la technique de laminage utilisée pour abaisser la pâte.

L’équilibre entre les coproduits (drêches, marc de pomme…) et les farines sélectionnées, les graines et les épices douces, a fait l’objet de nombreux tests de recettes : ainsi, 30% à 35% de malt entrent dans la composition des recettes à base de drêches de brasserie.

Quant au marc de pomme déshydraté, il concentre tellement d’arômes qu’il donne au cracker toute sa singularité et apporte une dose d’originalité en version salée.

La gourmandise inspire chaque création de recette qui se dégustent à tout moment de la journée :

Au petit-déjeuner, la recette sarrasin & graines de courges se marie parfaitement avec un fromage frais et du miel. En snacking, pour caler un petit creux ou récompenser l’effort d’un sportif et bien sûr à l’apéro pour accompagner tartinades, fromages et compagnie !

L’authenticité au coeur de nos recettes : pas d’additifs ni de conservateurs, pas d’arômes ni de sucres ajoutés. Un subtil dosage d’huile d’olive et de sel.

Uniquement des ingrédients bruts, bons et bio !

Gamme aux drêches de brasserie

crackers petit épeautre,
graines de fenouil & poivre

Le parfait équilibre entre le feu du poivre,
la douceur du petit épeautre
et la fraicheur du fenouil.
Données nutritionnelles

Note Yuka
94/100
Excellent

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crackers châtaigne,
Curcuma & Carvi

Dorés au curcuma, ils allient une douce
note sucrée de châtaigne associée à
l’arôme délicat du carvi.
Données nutritionnelles

Note Yuka
85/100
Excellent

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crackers Sarrasin &
graines de courges

Réminiscence de la galette bretonne,
ces crackers accompagnent
parfaitement un fromage frais.
Données nutritionnelles

Note Yuka
70/100
Bon

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crackers Figue & Noix

Les saveurs délicates de la figue
et de la noix du Périgord leur
confèrent la palme de la gourmandise.
Données nutritionnelles

Note Yuka
64/100
Bon

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Gamme au marc de pommes

crackers graines de chia,
lin & piment d’espelette

Des graines de chia & lin pour le croquant,
du piment d’Espelette pour le piquant,
le tout aux accents du Pays basque
pour réveiller l’apéro avec vigueur et bonne humeur !
Données nutritionnelles

Note Yuka
70/100
Bon

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crackers Blé ancien
& olive noire

Le traditionnel cracker olive noire
revisité avec le blé ancien
rustique et authentique.
Données nutritionnelles

Note Yuka
94/100
Excellent

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