crackers olive

CRACKERS BLÉ ANCIEN
& OLIVE KALAMATA

Le traditionnel cracker olive noire revisité avec le blé ancien rustique et authentique.

Retour aux sources avec le blé ancien

C’est un blé tel qu’il se cultivait à l’époque où l’agriculture était paysanne, vivrière et durable. Un blé sans modification avec un taux de fibres plus élevé que celui du blé moderne, ce qui ralentit l’absorption des sucres dans le corps. Les farines de blé ancien sont à l’achat plus chère mais pour nous, utiliser des blés anciens, c’est faire le choix de la qualité et du goût avant tout !

Une bonne dose d’olives Kalamata
Souvent appelée la Reine des olives, la Kalamata est une variété d’olives grecques destinée à la production d’olives de table. Nous l’avons choisie pour sa chair ferme et généreuse, son goût incomparable et sa force de caractère.
Au fait, savez-vous où se trouve Kalamata ?
La ville de Kalamata est située au Sud du Péloponnèse. Cette olive bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP).

Idéal avec un houmous ou un tzatziki.

Retrouvez le détail des valeurs nutritionnelles ici
Note Yuka : 85/100 EXCELLENT
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