C’est lundi, prenez des forces !

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Buvez de l’or !

On l’appelle Golden latte, golden milk ou lait d’or. Originaire de l’Inde, c’est laboisson ayurvédique à base de lait végétal et d’épices, notamment le curcuma, aux milles vertus : antioxydants, antiseptique et analgésique qui renforcerait également le système immunitaire. Profitons-en, on en a besoin !

Pour 2 mugs :

  • 50 cl de lait de soja (ou un autre lait végétal comme le lait d’amande, d’avoine ou de riz)
  • 1 cuill. à soupe rase de curcuma en poudre
  • 1 grosse pincée de poivre noir moulu
  • 1 cuill. à café de miel, on vous conseille celui de nos amis L’essaim de la reine 

Versez lait dans un casserole et délayez la poudre de curcuma. Mélangez sans faire de grumeaux.
Faites chauffer à feu doux.Retirez du feu avant ébullition.
Ajoutez le poivre et sucrez avec le miel.

Vous pouvez également préparer un lucuma d’or de Solsemilla en vente sur leur site.

Petit bonus, la recette de lait végétal de Marie !

Lait végétal avoine-noisette maison
Pour environ 1 litre de lait végétal (texture légère)

  • Dans un blender (ou un saladier à hauts bords), verser 140g de flocons d’avoine et une dizaine de noisettes.
  • Ajouter un litre d’eau et laisser tremper environ 6h.
  • Mixer. (blender ou pied mixeur)
  • Filtrer à l’aide d’une étamine (ou un tissu fin en lin, ou un vieux tshirt en lin)
  • Verser le lait ainsi obtenu dans une bouteille puis mettre au réfrigérateur. Il se conservera 48h.

Astuce n°1 si vous en consommez peu, faites en peu, à vous de choisir le format !
Astuce n°2 Ne jetez surtout pas le résidu d’avoine et de noisette, on appelle cela l’okara et c’est un parfait ingrédient pour fabriquer ses propres cookies vegan !

 

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