Le cracker en Europe

Le cracker en Europe

Petit tour d’Europe, à la découverte du cracker. En Angleterre, les crackers peuvent être appelés « water biscuit », « savoury biscuits » or « biscuits ». Ils sont faits à partir de céréales et selon les saisons sont agrémentés de différentes herbes, graines, épices. Ils sont considérés comme une alternative saine au snacking en cas de petit creux, et sont traditionnellement mangés avec le fromage. Et ils ont bien raison car […]

Les drêches de brasserie

Les drêches de brasserie

  Nos crackers Résurrection sont composés de drêches, vous êtes au courant ! Oui, mais est-ce que vous savez à quoi correspondent les drêches exactement, et quelles sont leurs vertus ? Résurrection vous l’explique !   Pour bien comprendre ce qui compose les drêches de brasserie, il faut s’intéresser d’abord à la fabrication de la bière elle-même. Lorsqu’elle est artisanale, celle-ci n’est composée que de quatre ingrédients : […]

Les fruits & légumes du mois de Mars

Les fruits & légumes du mois de Mars

Ca y est, nous sommes en Mars ! Le printemps  approche à grand pas et bientôt nous pourrons nous régaler avec de belles salades, mais pour l’instant, vous ne savez pas vers quels fruits et légumes vous tourner ? Pas de panique, le choix ne manque pas en Mars. Poireau, betterave, champignon, de nombreux légumes de saison vous permettront de concocter des plats délicieux ! […]

L’Or Vert

L’Or Vert

Eté comme hiver, dans nos bowls, nos salades, nos apéros, l’avocat est la star de nos assiettes ! Il est le chouchou des vegans, des végétariens et des foodistas et en 2016, l’hashtag #avocat était le 5ème dans le top food Instagram, précédé par le hashtag #healthy en première place ! Résultat : l’avocat est victime d’une culture intensive provoquant des conséquences écologiques désastreuses à […]