Partenaires

Résurrection, c’est l’histoire d’un éco-système vertueux né sur le territoire de l’Île-de-France
et très vite déployé en Nouvelle Aquitaine.
Des micro-brasseries ouvrent chaque jour en milieu urbain …les possibilités sont grandes…

Notre objectif : créer des filières circulaires dans lesquelles rien ne se jette,
surtout quand il s’agit de produits bons, sains et bio.

 

Nos brasseurs

 

La brasserie de la lune

Au sein des Chantiers de la Garonne, la brasserie La Lune fait partie intégrante
du Darwin-écosystème, quartier hybride et multi-dimensionnel, emblématique
de la transition écologique à Bordeaux.
La Lune élabore une gamme de bières 100 % bio produites à base de céréales bio
cultivés et maltés dans le Sud-Ouest. Son engagement environnemental est
remarquable : installation géothermique, électricité 100 % renouvelable ENERCOOP,
approvisionnements locaux et distribution en transport doux…

Chaque mois, nous collectons ses savoureuses drêches issues de la fabrication de sa blonde lager,
blonde american pale ale, rousse amber ou de son amber ale.

 

 

Brasserie La Lutine

La Lutine ne serait-elle pas plus espiègle que son mari le lutin ? En tout cas, à la Brasserie La Lutine, on n’a peur de rien et on aime inventer pour le plus grand plaisir des amateurs de bonnes bières artisanales. Au catalogue, de la couleur et de la saveur : bière verte à la spiruline et bière à la fraise du Périgord quand c’est la saison. Située en Dordogne et proche de notre atelier, cette brasserie née en 2001 et labellisée bio en 2012, est aussi engagée dans l’alimentation responsable. Coup de coeur pour sa bière à la noix du Périgord qui revalorise le tourteau de noix. Disponible toute l’année, elle est parfaite pour accompagner notre cracker figue&noix !

 

 

Nous avons aussi noué des liens avec de belles brasseries artisanales engagées dans le Bio et investies dans la valorisation
des drêches : La Montreuilloise, La Brasserie de l’Etre, La Burdigala, Au Nouveau Monde, Mappiness…

 

Ceux qui nous soutiennent et nous accompagnent

 


Le siège de Résurrection et nos bureaux bordelais sont confortablement installés
à Darwin, écosytème dédié à la coopération économique,
à la transition écologique et à l’innovation sociale.

 

 

Pour nos deux premières années de développement, nous bénéficions d’un accompagnement au sein de la pépinière Le Campement, avec qui nous partageons une vision engagée écologiquement et socialement responsable, du développement économique.

 


Depuis le début de notre aventure, Zero Waste France nous suit avec intérêt et nous apporte de précieux conseils.
En 2018, nous avons collaboré avec Zero Waste Paris sur les marchés de la capitale
pour sensibiliser les Parisiens aux recettes zéro déchet, et nous avons été partenaires
du Festival Zero Waste.

 

 

Nous sommes fières d’être membres de l’association Elles sont food qui a eu la bonne idée de créer en 2017, une communauté de femmes de la food, des professionnelles de tous horizons : maraichères, agronomes, restauratrices, sommelières, communicantes, cheffes, productrices, nutritionnistes, fromagères, journalistes, auteures, pâtissières, designers, épicières, …Toutes se mobilisent pour faire bouger les lignes de la représentation des femmes dans un univers professionnel où nous demeurons encore peu visibles.

 

 

 

 

Nous sommes membres du collectif Jeunes Pousses de la bio, du syndicat professionnel du Synabio.
Nous y croisons régulièrement d’autres start’up qui partagent toutes le même
engagement dans la bio. Entraide, partage d’expériences, collaboration…tout est possible !

 

 

 

 

 

 

Les travaux de notre start up relèvent d’une activité scientifique et technique au regard de l’administration fiscale et nous bénéficions du statut de Jeune entreprise innovante (JEI).

 

 

 

Résurrection a été reconnue comme jeune entreprise à réel potentiel de croissance dès 2018 ! Nous avons ainsi décroché la précieuse Bourse French Tech qui nous a permis de financer en 2018 un partie de notre budget R&D. Nous sommes fières de voir notre entreprise dans la mapping 2019 des French Start up de l’économie circulaire.

 

 

La Région Nouvelle-Aquitaine, très engagée envers les entreprises innovantes à potentiel de croissance et de création d’emploi, est à nos côtés depuis la création de Résurrection. Dès 2018, ils ont su nous accompagner et nous soutenir pour contribuer au financement de notre développement.

 

 

Nouvelle Aquitaine Amorçage est une association consacrée au financement des entreprises innovantes du territoire néo-aquitain à la faveur d’un dispositif de prêts d’honneur. Nous avons fait partie des lauréates en 2018 !

 

 

L’Agence du développement et de l’innovation de la Région Nouvelle Aquitaine nous livre de précieux conseils depuis 1 an sur des sujets cruciaux !

 

 

 

Notre jeune start up flèche depuis sa création des budgets importants sur la R&D et l’innovation sur les sujets pointus de l’alimentation durable, du recyclage et de la valorisation culinaire. C’est tout naturellement que nous avons rejoint la French Tech en 2019.

 

 

Résurrection est co-accompagnée par la Technopôle Bordeaux Technowest.

 

 

 

Le hall technique du centre technique en agroalimentaire AGIR nous est d’une
aide précieuse, nous y avons installé notre activité de R&D :
c’est là que nous élaborons nos futures recettes !

 

 

 

L’institut national de la propriété intellectuelle co-accompagne les entreprises innovantes aux côtés de la BPI sur les sujets délicats des marques et des brevet : un appui précieux !